檢測分類Testing

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中科光析科學技術研究所

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蜜餞檢測,蜜餞檢測機構,蜜餞檢測指標

發(fā)布時間：2024-01-08

關鍵詞：蜜餞檢測,蜜餞檢測標準,蜜餞檢測項目

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來源：北京中科光析科學技術研究所

文章簡介：

蜜餞是什么？中析研究所食品檢測實驗室提供蜜餞檢測項目，按照蜜餞檢測標準進行實驗。檢測范圍：蜜餞、果脯蜜餞、山楂蜜餞、自制蜜餞、蜜餞食品、楊梅蜜餞、果干蜜餞、杏的蜜餞等

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　　蜜餞檢測范圍

　　蜜餞、果脯蜜餞、山楂蜜餞、自制蜜餞、蜜餞食品、楊梅蜜餞、果干蜜餞、杏的蜜餞、品牌蜜餞、玫瑰蜜餞、青梅蜜餞、話梅蜜餞、臺灣蜜餞、散裝蜜餞、蘿卜蜜餞、蘋果蜜餞、枇杷蜜餞、干果蜜餞、菠蘿蜜餞、胡蘿卜蜜餞、中國蜜餞、櫻桃蜜餞、檸檬片蜜餞、南瓜蜜餞、金橘蜜餞、果子蜜餞、陳皮蜜餞、紅色蜜餞、堅果蜜餞、棗子蜜餞、紅豆蜜餞、自制桃蜜餞、葡萄蜜餞、健康蜜餞、哈密瓜蜜餞、西紅柿蜜餞等。

　　蜜餞檢測項目

　　感官指標：色澤、氣味、滋味、雜質、凈含量

　　理化指標：水分、pH值、總糖、還原糖、脂肪、氯化鈉含量、總酸、二氧化硫含量、重金屬(鉛、砷、汞)、甜蜜素、著色劑(檸檬黃、日落黃、胭脂紅、亮藍)、山梨酸、苯甲酸、糖精鈉、農殘(六六六、滴滴涕)

　　微生物指標：菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、葡萄球菌、霉菌、酵母菌等。