因業(yè)務(wù)調(diào)整，部分個人測試暫不接受委托，望見諒。

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西瓜檢測范圍

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西瓜檢測項目

　　水分、灰分、碳水化合物、糖類、氨基酸、礦物元素、甜味劑(糖精鈉、甜蜜素、甜味素、木糖醇、山梨酸醇)、防腐劑(苯甲酸鈉、山梨酸鉀)、色素(胭脂紅、檸檬黃、日落黃)、膨大劑(氯吡苯脲)、催熟劑、重金屬(鉛、汞、鎘、總砷)等

西瓜檢測標準

　　GB/T5009.11 食品中總砷的測定方法

　　GB/T5009.12 食品中鉛的測定方法

　　GB/T5009.15 食品中鎘的測定方法

　　GB/T5009.17 食品中總汞的測定方法

　　GB/T5009.38 蔬菜、水果衛(wèi)生標準的分析方法

　　GB/T5009.20 食品中有機磷農(nóng)藥殘留量的測定方法

　　GB/T14878 食品中百菌清殘留量的測定

　　GB/T 27659-2011 無籽西瓜分等分級

　　SB/T 10555-2009 熟制西瓜籽和仁

　　NY/T 584-2002 西瓜(含無子西瓜)

　　DB510824/T 41-2010 無公害食品 西瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

　　DB3703/T 010-2005 無公害大拱棚西瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

西瓜營養(yǎng)價值

　　西瓜果肉：蛋白質(zhì)、葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、 瓜氨酸、 谷氨酸、 精氨酸、磷酸、內(nèi)氨酸、 丙酸、 乙二醇、 甜菜堿、 腺嘌呤、蔗糖、蘿卜素、胡蘿卜素、番茄烴、六氫番茄烴、維他命A、B、C、揮發(fā)性成分中含多種醛類。西瓜果肉所含瓜氨酸、精氨酸成分，有利尿作用。有清熱解暑、解煩渴、利小便、解酒毒等功效。

　　西瓜種子：含脂肪油、蛋白質(zhì)、維生素B2、淀粉、 戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等。有清肺潤肺功效，和中止渴、助消化，可治吐血、久嗽。籽殼用治腸風下血、血痢。種子含一種皂樣成分，有降血壓作用。

　　種仁：有清肺、潤腸、和中、止渴等作用，為醫(yī)治腸、胃、脾內(nèi)壅之要藥。

　　西瓜皮：被中醫(yī)稱瓜皮為“西瓜翠衣”，具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓等作用，對 貧血、咽喉干燥、 唇裂，以及對 膀胱炎、 肝腹水、腎炎患者均有一定療效。另外，因為西瓜皮富含維生素C、E，用它擦肌膚，或?qū)⑺鼡v成泥漿狀涂在皮膚上，待遇10～15分鐘后用水洗凈，有養(yǎng)膚、嫩膚、美膚和防治痱癤的作用。

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