因業(yè)務調(diào)整，部分個人測試暫不接受委托，望見諒。

根據(jù)我國食品衛(wèi)生法(1995年)的規(guī)定，食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì)，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)。目前我國食品添加劑有23個類別，2000多個品種，包括酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護色劑、酶制劑、增味劑、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等。

　　特征

　　食品添加劑具有以下三個特征：一是為加入到食品中的物質(zhì)，因此，它一般不單獨作為食品來食用;二是既包括人工合成的物質(zhì)，也包括天然物質(zhì);三是加入到食品中的目的是為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要!

　　檢測項目

　　甜味劑：糖精鈉、甜蜜素、木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇等

　　防腐劑：苯甲酸鈉、山梨酸鉀、納他霉素、丙酸鈣、雷帕毒素、富馬酸單甲酯等

　　抗氧化劑：沒食子酸丙酯、叔丁基羥基茴香醚、二叔丁基對甲酚等

　　漂白劑：亞硫酸鹽、二氧化硫等

　　有機酸：草酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸、甲酸、乳酸、乙酸等

　　色素：合成色素：莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃等

　　天然色素：姜黃素、紅花黃色素、辣椒紅素、蟲膠色素、紅曲米等、

　　增稠劑：明膠、酪蛋白酸鈉、阿拉伯膠、羅望子多糖膠、田箐膠、瓊脂、海藻酸鈉、卡拉膠 、果膠、黃原膠、

　　軟化劑：脂肪酸單甘油酯、蔗糖酯、山梨糖醇脂、大豆磷脂、月桂酸單甘油酯等

　　保濕劑：三局磷酸酯、多聚磷酸鹽

　　食品添加劑檢測標準：

　　GB 29205-2012 食品安全標準 食品添加劑 硫酸

　　GB 29206-2012 食品安全標準 食品添加劑 硫酸銨

　　GB 29219-2012 食品安全標準 食品添加劑 山梨糖醇

　　GB 29213-2012 食品安全標準 食品添加劑 硝酸鉀

　　GB 28305-2012 食品安全標準 食品添加劑 乳酸鉀

　　QB/T 2795-2010 食品添加劑 廣藿香(精)油

　　GB 29207-2012 食品安全標準 食品添加劑 硫酸鎂

　　GB 29217-2012 食品安全標準 食品添加劑 環(huán)己基氨基磺酸鈣

　　GB 29213-2012 食品安全標準 食品添加劑 硝酸鉀

　　GB 29220-2012 食品安全標準 食品添加劑 山梨醇酐三硬脂酸酯

　　GB 29227-2012 食品安全標準 食品添加劑 丙酮

　　GB 29203-2012 食品安全標準 食品添加劑 碘化鉀

　　GB 28402-2012 食品安全標準 食品添加劑 普魯蘭多糖

　　GB 28353-2012 食品安全標準 食品添加劑 茴香醇

　　GB 28347-2012 食品安全標準 食品添加劑 肉桂酸

　　GB 28316-2012 食品安全標準 食品添加劑 番茄紅

　　GB 28315-2012 食品安全標準 食品添加劑 紫草紅

　　GB 28313-2012 食品安全標準 食品添加劑 葡萄皮紅

　　GB 28312-2012 食品安全標準 食品添加劑 玫瑰茄紅

　　GB 28311-2012 食品安全標準 食品添加劑 梔子藍

　　GB 28305-2012 食品安全標準 食品添加劑 乳酸鉀

　　GB 8821-2011 食品安全標準 食品添加劑 β-胡蘿卜素

　　GB 6227.1-2010 食品安全標準 食品添加劑 日落黃

　　GB 4481.1-2010 食品安全標準 食品添加劑 檸檬黃

　　GB 25587-2010 食品安全標準 食品添加劑 碳酸鎂

　　GB 25578-2010 食品安全標準 食品添加劑 滑石粉

　　GB 25537-2010 食品安全標準 食品添加劑 乳酸鈉(溶液)

　　GB 25572-2010 食品安全標準 食品添加劑 氫氧化鈣

　　GB 15571-2010 食品安全標準 食品添加劑 葡萄糖酸鈣

　　GB 15570-2010 食品安全標準 食品添加劑 葉酸

　　GB 14758-2010 食品安全標準 食品添加劑 咖啡因

　　GB 14750-2010 食品安全標準 食品添加劑 維生素A