因業(yè)務(wù)調(diào)整，部分個(gè)人測試暫不接受委托，望見諒。

　　中析研究所為嚴(yán)謹(jǐn)、公正單位，目前國內(nèi)比較的第三方檢測機(jī)構(gòu)。主要以研發(fā)、檢測、分析為主。經(jīng)驗(yàn)豐富，服務(wù)面廣。實(shí)驗(yàn)室分支比較多，全國有多家分支實(shí)驗(yàn)室。中析研究所食品檢測實(shí)驗(yàn)室提供黃酒檢測服務(wù)，出具的檢測報(bào)告，支持掃碼查詢真?zhèn)巍?/p>

　　黃酒檢測范圍

　　黃酒、雄黃酒、月子黃酒、紅黃酒、孕婦黃酒、品牌黃酒、甜黃酒、紅棗黃酒、泡藥黃酒、手工黃酒、發(fā)汗黃酒、烹飪黃酒、黃酒酒頭、發(fā)酵黃酒、陳黃酒、中藥黃酒、自釀黃酒、壇裝黃酒、桑椹黃酒、藥酒黃酒、藥用黃酒、糯米黃酒、營養(yǎng)酒黃酒、自制黃酒、純黃酒、營養(yǎng)黃酒等各類黃酒

　　黃酒檢測項(xiàng)目

　　感官項(xiàng)目：色澤、外觀、氣味、口感、雜質(zhì)等

　　理化項(xiàng)目：水分、pH值、酒精度、總糖、非糖固形物、氨基酸態(tài)氮、總酸、氧化鈣、總酯、固形物等。

　　有害物質(zhì)及重金屬項(xiàng)目：鉛、砷、汞、鎘、六價(jià)鉻、甲醇、農(nóng)殘等。

　　微生物項(xiàng)目：菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌等。

　　真菌毒素項(xiàng)目：黃曲霉毒素等。

　　黃酒檢測標(biāo)準(zhǔn)

　　GB/T 13662-2008 黃酒

　　GB/T 17946-2008 地理標(biāo)志產(chǎn)品 紹興酒(紹興黃酒)

　　GB/T 34266-2017 黃酒中氨基甲酸乙酯預(yù)防控制技術(shù)措施指南

　　QB/T 2745-2005 烹飪黃酒

　　QB/T 4356-2012 黃酒中游離氨基酸的測定 強(qiáng)大液相色譜法

　　NY/T 897-2017 綠色食品 黃酒

　　QB/T 4709-2014 黃酒中揮發(fā)性酯類的測定方法 靜態(tài)頂空-氣相色譜法

　　QB/T 4711-2014 黃酒中無機(jī)元素的測定方法 電感耦合等離子體質(zhì)譜法和電感耦合等離子體原子發(fā)射光譜法

　　QB/T 4708-2014 黃酒中揮發(fā)性醇類的測定方法 靜態(tài)頂空-氣相色譜法

　　DBS44/ 002-2013 廣東黃酒

　　DBS35/ 003-2017 食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 紅曲黃酒

　　SN/T 4254-2015 出口黃酒中乙酰甲胺磷等31種農(nóng)藥殘留量檢測方法

　　黃酒介紹

　　黃酒是世界上古老的酒類之一，源于中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。黃酒香氣濃郁，甘甜味美，風(fēng)味醇厚，并含有氨基酸、糖、醋、有機(jī)酸和多種維生素等，是烹調(diào)中不可缺少的主要調(diào)味品之一。黃酒含有多酚、類黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，黃酒中已檢出的無機(jī)鹽達(dá)18 種，包括鈣、鎂、鉀、磷、鐵、鋅、等。黃酒中的維生素B、E 的含量也很豐富，主要來自原料和酵母自溶物。

　　以上部分就是關(guān)于黃酒檢測的內(nèi)容，關(guān)于其他黃酒檢測問題，您也可以咨詢在線工程師幫您解決!中析研究所是的檢測機(jī)構(gòu)，檢測，資質(zhì)，值得您的信賴!我們竭誠歡迎您前來洽談合作!