因業(yè)務(wù)調(diào)整，部分個人測試暫不接受委托，望見諒。

苦瓜營養(yǎng)成分

　　苦瓜中含有胰島素、蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、維生素C、粗纖維、胡蘿卜素、鈣、鐵等多種礦物質(zhì)。苦瓜中含有蛋白質(zhì)和大量維生素C能起到提高免疫功能的作用?？喙鲜且活惪辔妒称?，口感苦而余味甘甜，可清熱、祛火，具有解毒功能。常吃苦瓜能增強(qiáng)皮層活力，使皮膚變得細(xì)嫩健美。

苦瓜中毒害物質(zhì)成分分析

　　微生物：沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌

　　重金屬：鎘、鉻、鉛、砷、汞

　　硝酸鹽：硝酸鹽、亞硝酸鹽

　　生物毒素：黃曲霉毒素、嘔吐毒素

　　其他毒害物質(zhì)：丙烯酰胺、二甲基亞硝胺、二乙基亞硝胺、六氯苯、烷基汞等

苦瓜主要成分

　　苦瓜富含多種活性成分，如植物胰島素、苦瓜素、多肽、糖類、生物堿、有機(jī)酸、氨基酸和多種微量元素(氯、硫、硅、鎂、鈦、銅、鎳、鉛、鋅、鐵、鍶)。苦瓜盅含有16種氨基酸，包含8種人體必需氨基酸。有機(jī)酸包含α-桐酸、栝蔞酸、丁酸、軟脂酸、硬脂酸、油酸、棕月酸、肉豆蔻酸、棕櫚油酸及人體必須的脂肪酸、亞油酸和亞麻酸等。

苦瓜檢測項目

　　總金屬(鉛、總砷、汞、鎘)、水分、灰分、碳水化合物、單糖、多糖、氨基酸、礦物元素、甜味劑(糖精鈉、甜蜜素、甜味素、木糖醇、山梨糖醇)、防腐劑(苯甲酸鈉、山梨酸鉀)、有機(jī)酸(草酸、檸檬酸、蘋果酸、乙酸)、色素(胭脂紅、檸檬黃、日落黃)、保濕劑(三聚磷酸鹽、多聚磷酸鹽)

苦瓜檢測標(biāo)準(zhǔn)

　　GB 23200.8-2016 食品安全標(biāo)準(zhǔn) 水果和蔬菜中500種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測定 氣相色譜-質(zhì)譜法

　　GB 10468-1989 水果和蔬菜產(chǎn)品pH值的測定方法

　　NY/T 963-2006 苦瓜

　　NY 5076-2002 無公害食品 苦瓜

　　Q/KZH 0022 S-2009 苦瓜膠囊

　　中析研究所是第三方檢測機(jī)構(gòu)，提供食品檢測、成分分析檢測、配方分析、配方成分分析、配方檢測等服務(wù)，歡迎致電中析研究所實驗室!

   相關(guān)推薦閱讀：蔬菜檢測